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如果小米手机中的短信被删除，可以尝试以下几种方法来找回。
1、云服务备份恢复：如果开启了小米云服务，并且同步了短信，可以通过云服务恢复，具体操作如下：
a. 打开小米手机的设置，登录小米账号。
b. 找到并点击“云服务”，确认短信已经同步到云服务。
c. 在云服务中找到短信并恢复。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来找回删除的短信，通过连接手机到电脑，使用数据恢复软件扫描手机存储空间，找到并恢复删除的短信，常用的数据恢复软件包括EaseUS、360等，这种方法需要一定的技术操作经验，如果不熟悉操作，请谨慎尝试。
3、直接联系运营商：如果以上方法都无法找回删除的短信，可以尝试联系手机运营商，寻求他们的帮助，他们可能会有一些内部系统可以协助找回已删除的短信，需要注意的是，这种方法不一定能够成功找回，具体情况需要根据运营商的实际情况而定。
无论使用哪种方法，都需要及时采取行动，因为时间越长，找回已删除的数据的可能性就越小，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据。